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NF EN 12137, V76-135 (12/1997)
Fruit and vegetable juices. Determination of tartaric acid in grape juices. Method by high performance liquid chromatography. - Jus de fruits et de légumes
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Summary
Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en acide tartrique des jus de raisin. Cette méthode s'intègre dans l'ensemble des méthodes d'analyse permettant d'attester la pureté des jus de fruits et de légumes.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 12/01/1997 |
| Release Date | 12/01/1997 |
| Page Count | 10 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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