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NF EN 12631, V76-142 (04/1999)
Fruit and vegetable juices. Enzymatic determination of D - and L-lactic acid (lactate) content. NAD spectrometric method. - Jus de fruits et de légumes
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Summary
Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur totale en acides D- et L-lactiques par voies enzymatique dans les jus de fruits et de légumes.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 04/01/1999 |
| Release Date | 04/01/1999 |
| Page Count | 16 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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