NF EN 13732, U36-101 (02/2003)

Le présent document spécifie les prescriptions de sécurité et d'hygiène relatives à la conception et à la fabrication des refroidisseurs de lait de bovins en vrac destinés à être installés dans les fermes ou dans les lieux de ramassage du lait. Dans le cadre de la vérification d'hygiène, il définit un essai d'aptitude au lavage. Il spécifie également les performances et les prescriptions concernant l'aptitude à l'emploi. Il est destiné à faire partie d'une série de normes harmonisées ayant pour but de faciliter aux fabricants la preuve de conformité de leurs machines aux exigences essentielles de la Directive 98/37/CE "Machines" (qui codifie - remplace - la Directive 89/392/CEE et ses amendements).