NF EN 14133, V03-128 (08/2009)

Le présent document spécifie une méthode de dosage de l'ochratoxine A dans le vin et dans la bière par chromatographie liquide à haute performance (CLHP) avec purification sur colonne d'immuno-affinité. Cette méthode a été validée dans le cadre d'une étude interlaboratoires réalisée conformément aux directives internationales de l'AOAC relatives aux modes opératoires d'études comparatives visant à valider les caractéristiques d'une méthode d'analyse, pour le dosage de l'ochratoxine A dans le vin et la bière, via l'analyse d'échantillons naturellement contaminés et dopés, dans les limites d'une gamme de concentrations comprise entre 0,1 ng/ml et 3 ng/ml.