NF EN 17049, V18-008 (02/2018)

Le présent document décrit une méthode de chromatographie liquide - spectrométrie de masse (LC-MS/MS) de haute performance pour l'identification de la tylosine, de la spiramycine, de la virginiamycine, du carbadox et de l'olaquindox dans les aliments pour animaux. La méthode est adaptée à l'identification des faibles concentrations de tylosine, de spiramycine, de virginiamycine, de carbadox et d'olaquindox dans les aliments composés pour animaux. La tylosine, la spiramycine et la virginiamycine étant des produits de fermentation consistant en un mélange de plusieurs composés étroitement liés, l'analyse repose sur la détection et l'identification des constituants les plus abondants. Les autres isomères et formes peuvent être facilement détectés par la même méthode, mais l'ajustement des paramètres de MS en fonction de la masse moléculaire des ions du précurseur et du produit est nécessaire. Le carbadox et l'olaquindox sont analysés comme tels.