NF EN 17256, V18-405 (10/2019)

Le présent document décrit une méthode de détermination de la teneur en alcaloïdes de l'ergot et en alcaloïdes tropaniques dans les céréales non transformées et les aliments composés à base de céréales par chromatographie liquide à haute performance couplée à une spectrométrie de masse en tandem (CL-SM/SM) . Le présent document a été validé lors d'un essai interlaboratoires dans les matrices suivantes : seigle, orge, blé, aliments complets pour bovins, porcins et volailles. La validation dans le sarrasin a donné des résultats acceptables, mais le coefficient de variation de la reproductibilité était plus élevé pour la plupart des analytes par rapport aux autres matrices. Ceci peut être dû à la matrice. La gamme validée de la méthode est d'environ 10 µg/kg à 250 µg/kg pour les alcaloïdes. Il est possible de déterminer des concentrations supérieures à 250 µg/kg en appliquant un niveau de dopage et une dilution plus élevés de l'extrait d'échantillon, mais ceci n'a pas été validé lors de l'essai interlaboratoires.