NF EN 50593, C73-170 (02/2017)

Le présent document s'applique aux lave-vaisselle chauffés électriquement, chargés manuellement, encastrés avec cuve, avec cuve et à capot, destinés à laver les assiettes, plats, verres, couverts et articles similaires.Ces machines sont utilisées dans les cuisines à usage collectif telles que celles des restaurants, des cantines, des hôpitaux et dans les commerces tels que les boulangeries, les boucheries, etc.