NF EN ISO 7541, V32-176 (08/2020)
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NF EN ISO 7541, V32-176 (08/2020)

Spices and condiments - Spectrophotometric determination of the extractable colour in paprika

Summary

Le présent document spécifié une méthode d'essai pour la détermination de la couleur extractible du paprika par mesurage de l'absorbance d'un extrait acétonique de l'échantillon. Il s'applique au paprika en poudre, quelle que soit la présentation (doux, fort, fumé, etc.).

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 08/01/2020
Release Date 08/01/2020
Page Count 17
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---

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