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NF V05-129 (11/1984)
Fruit and vegetable products. Conventionnal determination of authocyanins. Detection and identification.
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Summary
La présente norme spécifie une méthode de détermination de la teneur en anthocyanes dans les produits dérivés des fruits et légumes. Elle permet également, si on l'estime suffisant, de caractériser la présence (ou l'absence) de ces anthocyanes.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 11/01/1984 |
| Release Date | 11/01/1984 |
| Page Count | 5 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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