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NF V05-201 (10/1989)
Café torréfié en grains - Détermination des matières étrangères et des défauts
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Summary
La présence de matières étrangères (matières d'origine minérale, animale ou végétale ne provenant pas de la cerise du caféier) ou de défauts provenant du fruit du caféier, influe sur l'aspect et les caractéristiques organoleptiques du café torréfié en grains.À cette fin, la présente méthode permet de classer et de déterminer les matières étrangères et les défauts susceptibles d'être trouvés dans un échantillon de grains de café torréfié.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 10/01/1989 |
| Release Date | 10/01/1989 |
| Cancellation Date | 09/01/2024 |
| Page Count | 4 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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