Superseded
Standard
Historical
NF V32-071 (04/1992)
Épices et aromates. Piments et leur oléorésines. Détermination de la teneur en capsaicinoïdes totaux. Méthode spectrométrique.
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Summary
La norme décrit une méthode de dosage par spectrométrie des principes piquants (capsaïcinoïdes) des piments en l'état et des oléorésines de piment. Cette méthode est une alternative à la méthode par chromatographie liquide à haute performance décrite dans la norme NF V 32-070 et sera notamment utilisée par les laboratoires ne possédant pas l'équipement CLHP.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 04/01/1992 |
| Release Date | 04/01/1992 |
| Cancellation Date | 09/01/2024 |
| Page Count | 7 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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