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NF V45-069 (06/2013)
Transformed products from fisheries and aquaculture - Determination of net mass, fish mass and flaked fish percentage in preserved fish with cover medium - Produits transformés issus de la pêche et de l'aquaculture
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Summary
La méthode présentée dans le présent document décrit le mode de détermination de la masse nette, de la masse de poisson et du pourcentage de miettes dans les conserves appertisées de poissons conditionnés avec un liquide de couverture (tel que décrit dans l'article R 112-4 du code de la consommation) ou tout autre sauce ou accompagnement liquide.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 06/01/2013 |
| Release Date | 06/01/2013 |
| Page Count | 13 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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