Superseded
Standard
Historical
NF V76-117 (09/1986)
Fruit and vegetable juices. Determination of the sodium, potassium, calcium and magnesium contents. Atomic absorption spectrometric method.
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Summary
Les jus de fruits et jus de légumes contiennent, constitutivement en plus ou moins grande quantité des éléments minéraux ; il y a donc lieu de les doser, permettant ainsi d'apprécier la qualité des jus. La méthode reprend largement la norme publiée dans le cadre de la FIJU (Fédération Internationale des Jus de Fruits), mais n'annule pas la méthode par photométrie de flamme normalisée (NF V 76-112) pour le sodium et le potassium et encore utilisée par les laboratoires non équipés en absorption atomique.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 09/01/1986 |
| Release Date | 09/01/1986 |
| Cancellation Date | 12/05/1994 |
| Page Count | 6 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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