XP ISO/TS 19036/A1, V08-205/A1 (02/2009)

Le présent document décrit les lignes directrices pour l'estimation et l'expression de l'incertitude de mesure (IM), liée aux résultats des analyses quantitatives en microbiologie des aliments.Il s'applique : aux produits destinés à la consommation humaine et à l'alimentation des animaux ; aux échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de produits alimentaires.Le présent document ne s'applique pas : au dénombrement utilisant une technique de Nombre le Plus Probable ; à l'analyse de faibles niveaux de micro-organismes.Dans le présent document, l'incertitude de mesure associée aux "faibles" nombres de micro-organismes, tel que décrit par l'ISO 7218, n'est pas estimée car il n'a pas été convenu de méthode simple à appliquer dans ce cas.