XP V01-002 (12/1998)
Superseded Standard
Historical

XP V01-002 (12/1998)

Hygiene and safety of food products. Hygiene glossary. - HYGIENE UND SICHERHEIT VON NAHRUNGS - UND LEBENSMITTELN. GLOSSAR VON HYGIENEBEGRIFFEN.
Most recent standard

Summary

Le présent document propose une définition des principaux termes relatifs à l'hygiène des aliments. Ce glossaire aborde le vocabulaire de l'hygiène, de l'analyse des risques et de l'HACCP. Il utilise comme référence les documents rédigés dans le cadre du Comité Hygiène du Codex Alimentarius.

Notes

EDITION BILINGUE FR,EN

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 12/01/1998
Release Date 12/01/1998
Cancellation Date 08/05/2003
Page Count 20
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---
No products.

Previous versions

Contact us