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ISO 13685:1997 (R2024)
Ginger and its oleoresins — Determination of the main pungent components (gingerols and shogaols) — Method using high-performance liquid chromatography
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Summary
La présente Norme internationale décrit une méthode pour la détermination des gingérols [6]-G, [8]-G et [10]-G et des shogaols correspondants [6]-S, [8]-S et [10]-S dans le gingembre séché ou dans les oléorésines de gingembre, par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse. NOTE -- La structure chimique des gingérols et shogaols sont données en annexe A.
Notes
90.93 : Norme internationale confirmée
Technical characteristics
| Publisher | International Organization for Standardization (ISO) |
| Publication Date | 08/14/1997 |
| Confirmation Date | 09/20/2024 |
| Edition | 1 |
| Page Count | 12 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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