NF ISO 13685, V32-082 (11/1997)

La méthode décrite, initialement basée sur les publications de M. Wood A. B., de l'Overseas Development Natural Resources Institute (ODNRI) lève toute ambiguïté sur l'identité des pics CLHP retenus pour les contrôles de qualité des extraits de gingembre. Elle se justifie particulièrement dans ce cas où les composés organoleptiquement intéressantes sont très thermosensibles. La méthode a été validée par deux essais interlaboratoires réalisés sur le plan international par sept laboratoires, sous les auspices du chef de projet, M. Pellerin de la Société CAL PFIZER. Après examen des résultats, il a été estimé que l'on pouvait considérer la méthode comme constituant l'état de l'art actuel, mais qu'elle pourrait certainement être améliorée, notamment en ce qui concerne les conditions de fidélité.