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NF ISO 5496, V09-006 (12/2006)
Sensory analysis - Methodology - Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours - Analyse sensorielle
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Summary
Le présent document décrit plusieurs types de méthodes permettant de déterminer l'aptitude des sujets et de les entraîner à identifier des produits odorants. Les méthodes décrites dans ce présent document sont applicables dans le domaine des industries agro-alimentaires ou des industries faisant appel à des analyses olfactives (parfumerie, cosmétique, aromatisation, etc.).
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 12/01/2006 |
| Release Date | 12/01/2006 |
| Page Count | 23 |
| Themes | Services |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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