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Standard
Historical
NF V01-009 (05/2014)
Traçabilité et sécurité des aliments - Management et hygiène - Lignes directrices pour la réalisation des tests de croissance microbiologiques
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Summary
Le présent document décrit les protocoles de réalisation de tests de croissance pour l'étude du comportement de bactéries végétatives ou sporulées dans une matrice alimentaire soit sur les produits finis, soit sur les produits en cours d'élaboration.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 05/01/2014 |
| Release Date | 05/01/2014 |
| Cancellation Date | 09/01/2024 |
| Page Count | 28 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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