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Historical
NF V01-009 (09/2007)
Hygiène et sécurité des produits alimentaires - Lignes directrices pour la réalisation des tests de croissance microbiologiques
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Summary
Le présent document décrit les protocoles de mise en oeuvre de tests de croissance pour la détermination du taux de croissance, du temps de latence et/ou du potentiel de croissance d'un micro-organisme sous forme végétative dans une matrice alimentaire.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 09/01/2007 |
| Release Date | 09/01/2007 |
| Cancellation Date | 09/01/2024 |
| Page Count | 25 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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