NF V45-073 (02/2002)
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NF V45-073 (02/2002)

Poissons transformés - Rillettes, terrines et mousses d'animaux aquatiques - Spécifications
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Summary

Le présent document s'applique à des préparations obtenues par broyage et/ou mélange et cuisson de parties comestibles d'animaux aquatiques. Il fixe les spécifications des matières premières employées et celles des produits finis ainsi que les dénominations de vente associées.

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 02/01/2002
Release Date 02/01/2002
Cancellation Date 09/01/2024
Page Count 16
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---
No products.

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