NF V45-073 (09/2013)
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NF V45-073 (09/2013)

Processed fish made from fishery and aquaculture - Rillettes, terrines and mousses made from aquatic animals - Specifications - Produits transformés issus de la pêche et de l'aquaculture

Summary

Le présent document fixe les spécifications des rillettes, terrines et mousses d'animaux aquatiques et permet de définir les dénominations de vente appropriées. Une certification volontaire de conformité pourra être effectuée sur la base du présent document, éventuellement complété par une ou plusieurs caractéristiques qualitatives.

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 09/01/2013
Release Date 09/01/2013
Page Count 21
Themes Agri-food
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---

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